山药汤的做法大全家常(山药最忌讳三种食物)

山药汤十种做法?

1、蜜汁山药:

(1)材料:山药400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。

(2)用温水泡好枸杞备用。

(3)先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

(4)炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

2、山药排骨汤:

(1)材料:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量

(2)山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

(3)放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

(4)砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。    

(5)这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

(6)小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

3、养颜山药杂豆煲鸡脚:

(1)材料:花生,白豆,龙眼,杞子,猪肉,鸡脚,山药。

(2)在碗中将花生和白豆混合,在水中泡30分钟。

(3)在另一个碗中加入龙眼和杞子,加水泡20分钟。

(4)煮滚一锅水,加入猪肉和鸡脚出水3分钟。

(5)在锅中加入猪肉,鸡脚,花生,白豆,山药和1.5L水。

(6)然后加入龙眼和杞子,再煮15分钟。

(7)加盐调味,即成。

4、山药薏米鲜味浓汤:

(1)材料:山药400g,薏米(洋薏仁)100g,洋葱1个,红萝卜1根,去骨鸡腿排2片,大虾仁12只,高汤500cc,水500cc,姜泥1/2茶匙,盐适量,白醋1茶匙,白胡椒适量。

(2)山药切成大块状,薏米先泡水30分钟,鸡腿排切块,红萝卜滚刀切小丁,洋葱切小块状备用。

(3)虾仁用1/2茶匙盐、1茶匙香油和米酒,适量白胡椒及约1茶匙的太白粉抓麻。

(4)少许油热锅,将鸡腿排丁皮面朝下煎到表面金黄微焦后盛起备用。

(5)同一锅,依序将洋葱、红萝卜下锅炒香后捞到砂锅内。

(6)再用同一锅直接将虾仁煎到表面略呈金黄后盛起备用。

(7)放入砂锅后先加入水和高汤煮滚后转小火滚约15分钟。

(8)同一时间将山药、薏米和姜泥放入食物处理机中打成泥。

(9)将打好的山药薏米泥缓缓加入砂锅中,边加边搅拌免得沾底烧焦,火以中小火为佳,等泥全部都加入后再煮约20分钟。途中需要不时的搅拌,若觉得过度浓稠的时候可以再补上一点水份。

(10)20分钟后先放入步骤3的鸡腿块,煮约8分钟至鸡腿块差不多全熟的程度,再下虾仁。滚约2分钟,加上调味料即可。

铁棍山药不能和什么一起吃?

山药是我们日常生活中常见的药材,对于身体具有很大的滋补作用,但是山药不能与一下几种食物同食。一是鹿肉,与山药同食会导致便秘,二是黄瓜,因为黄瓜含有维生素c分解酶,而山药有丰富的维生素c。三是不能与荞麦米同食,会引起身体不适。

山药龙骨汤的家常做法大全怎么做好吃

  • 山药龙骨汤的家常做法大全怎么做好吃
  • 用料 猪龙骨 山药 长俯拜谎之荷瓣捅抱拉 枸杞 枸杞山药煲龙骨的做法 猪龙骨斩块,洗净锅里水烧开,把龙骨绰水绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可

胡萝卜山药红枣鸡汤的家常做法大全怎么做

  • 胡萝卜山药红枣鸡汤的家常做法大全怎么做
  • 胡萝卜山药红枣鸡汤原料:鸡子半只,胡萝卜,山药,红枣,香菇,枸杞,姜,葱,盐。胡萝卜山药红枣鸡汤的做法1、鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用。2、胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿。3、把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时。4、加入山药块,红枣笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚,胡萝卜块继续煲30分钟。5、加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可。红枣怎么吃最好红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。

青萝卜山药羊肉汤的家常做法大全怎么做好

  • 青萝卜山药羊肉汤的家常做法大全怎么做好
  • 主料青萝卜1个、山药适量、羊肉适量调料食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量做法1.羊肉切袱龚递夹郛蝗店伟锭连块,入热水氽煮,撇去浮沫。捞出备用。2.山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香。3.将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。

山药炖排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视

  • 山药炖排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
  • 步骤1:猪小排(肋排)洗净,斩成小块;山药去皮洗净,切成滚刀块。步骤2:猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味。步骤3:葱段、姜片切好。步骤4:枸杞子用清水浸泡待用。步骤5:泡好的排骨捞入深袱禒递溉郛防店狮锭饯烧锅中,加入排骨2倍量的冷水;如果用砂锅来煲汤效果会更好。步骤6:大火烧开,撇净浮沫;一定要撇净,不然汤色会浑浊,味道也会受影响。步骤7:加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟。步骤8:加入山药块,再炖30分钟至山药软烂即可。步骤9:出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿;还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末。步骤10:盛入碗中,撒上泡好的枸杞子即可。

猴头菇山药土鸡汤的家常做法大全怎么做好

  • 猴头菇山药土鸡汤的家常做法大全怎么做好
  • 猴头菇山药土鸡汤的做法1.土鸡在凉水中煮开,放姜片、料酒去讥法罐盒忒谷闺贪酣楷腥,捞出洗净2.山药去皮切块、猴头菇事先泡发好3.鸡块放入洗净的锅中,放料酒4.放红枣5.放入猴头菇6.放没过鸡肉的开水,大火煮开后改小火7.等鸡肉酥烂后放入山药、盐,烧开后再改小火8.等山药酥烂后放入葱即可

山药龙骨汤的家常做法大全怎么做好吃

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  • 用料 猪龙骨 山药 长俯拜谎之荷瓣捅抱拉 枸杞 枸杞山药煲龙骨的做法 猪龙骨斩块,洗净锅里水烧开,把龙骨绰水绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可
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